單身夫婦日記

乍看以為是間網美咖啡店，事實上是充滿內涵 兼具美觀的一間咖啡廳 『This Cafe』。我們會來到這裡，是因為在 COCA Coffee 跟主理人與客人話家常時，他們也推薦我到這邊來，他們都是新竹在地人，連同這間店的主理人也是，在外地打拼好幾年以後，再回到生長的地方，把所經歷的、學習到的，帶回了自己家鄉，一起讓新竹不一樣了。

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這間店有兩位主理人，一男一女，是姊弟關係。下午開始飄起雨來，客人陸陸續續離開，我們跟弟弟聊了起來，姊姊不時從吧檯裡應聲。這間店會那麼美麗，是因為弟弟以往的工作是從事建構品牌相關產業，也是一位愛好咖啡者，也聊了新竹近年來的改變，這是我們在體驗咖啡廳時最美好的時光，聽著別人的故事，彷彿自己也經歷了。

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這間咖啡店很棒的地方是，它盡可能的讓大家都能來坐上一會兒時間，無論是想喝咖啡的、或不喝咖啡的、想吃飽的 或想小酌的，甜食、鹹食都有。我們當天已經喝太多咖啡了，所以選擇喝汽泡飲，『紫蘇梅』與『荔枝』氣泡飲，我們是蠻喜歡的，最近天氣悶熱，喝有汽飲料很過癮。

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感受得到，這裡的主理人很希望把在別的城市中好的元素帶回新竹，至今也常常用休假時間來一個咖啡廳之旅，我會知道是因為，當我們聊天聊到一半，W拿起手機詢問：這個人是不是你？從言談之中太像一位我們有Follow到一位跑盡台灣大大小小咖啡廳的不露臉男人，他承認了：『是我。』，我們都笑翻了，可見把一間店做得好，真的不是件容易的事。 

愛交朋友的 R.

*鹹食是手工水餃，陪女友來朝聖的男性終於可吃飽了

info

This Cafe

新竹縣竹東鎮三民街61號

035101770